భారతీయ వంటశాలల్లో దాగి ఉన్న చక్కెర

సంక్షిప్త సమాధానం: భారతీయ వంటశాలలోని కొన్ని అత్యంత సాధారణ వస్తువులు డెజర్ట్‌లా కనిపించకుండా లేదా రుచించకుండానే గణనీయమైన జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి — తీపి ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్, ప్యాకేజ్డ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్, మరియు రోజువారీ టీ-టైమ్ బిస్కెట్లు మూడు అతిపెద్ద రోజువారీ మూలాలు. వీటిలో దేనికీ భయపడాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ వీటి గురించి తెలుసుకోవడం విలువైనది, ముఖ్యంగా మీరు మీ ఇంటి ఆహారంలో సాధారణ మధుమేహ అవగాహనను పెంచుకుంటుంటే.

ఫ్లేవర్డ్, తీపి యోగర్ట్

సాదా పెరుగులో దాదాపు 5గ్రా పూర్తిగా సహజ చక్కెర (లాక్టోస్) ఉంటుంది, ఎలాంటి జోడించిన చక్కెర లేకుండా. దీనికి విరుద్ధంగా, తీపి ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్లో మొత్తం చక్కెర దాదాపు రెట్టింపు ఉంటుంది — మరియు అందులో దాదాపు 10గ్రా జోడించినది, సహజమైనది కాదు. ఇది సులభంగా తప్పిపోయే మార్పు ఎందుకంటే రెండు ఉత్పత్తులు ఒకే “ఆరోగ్యకరమైన డైరీ” షెల్ఫ్‌లో ఉంటాయి.

ప్యాకేజ్డ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్

జోడించిన చక్కెర లేని 100% ఫ్రూట్ జ్యూస్ కూడా ప్రతి 100మి.లీ.కు దాదాపు 11గ్రా చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది — ఇదంతా సాంకేతికంగా “సహజం,” కానీ జ్యూస్ చేయడం వల్ల సంపూర్ణ పండులో దాని శోషణను సాధారణంగా నెమ్మదించే ఫైబర్ తొలగిపోతుంది. లేబుల్‌పై “జోడించిన చక్కెర లేదు” అనే క్లెయిమ్ ఖచ్చితమైనది మరియు అయినా జాగ్రత్తగా చదవదగినది — ఇలాంటి క్లెయిమ్ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి భారతీయ ఆహార లేబుళ్లపై చక్కెరను ఎలా చదవాలి చూడండి.

రోజువారీ టీ-టైమ్ బిస్కెట్లు

ఒక గ్లూకోజ్ బిస్కెట్ దాదాపు 1.2గ్రా చక్కెరతో హానిరహితంగా కనిపిస్తుంది — కానీ మధ్యాహ్నపు టీతో వచ్చే టీ-టైమ్ తీపి బిస్కెట్ సాధారణ 4-బిస్కెట్ సర్వింగ్‌లో 5-6గ్రా వరకు చేరుకుంటుంది. రోజంతా రెండు-మూడు రౌండ్ల టీ-మరియు-బిస్కెట్లు కనిపించే దానికంటే వేగంగా పెరుగుతాయి, సరిగ్గా ప్రతి ఒక్క బిస్కెట్ చిన్నదిగా అనిపించడం వల్లే.

ఉప్పగా అనిపించే ప్యాకేజ్డ్ వస్తువులు కూడా లేబుల్ తనిఖీకి అర్హమైనవి

తీపిగా రుచించని ప్యాకేజ్డ్ పేస్ట్‌లు, సాస్‌లు, మరియు రెడీ-మిక్స్‌లు కూడా చిన్న మొత్తంలో చక్కెరను సంరక్షణకారిగా లేదా రుచి-సమతుల్యకారిగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సైట్ డేటాబేస్ స్పష్టమైన, ట్రాక్ చేయదగిన చక్కెర ప్రొఫైల్ ఉన్న వస్తువుల చుట్టూ నిర్మించబడింది, కాబట్టి ప్రతి ఉప్పగా ఉండే ప్యాకేజ్డ్ ఉత్పత్తి ఇంకా ఇక్కడ చేర్చబడలేదు — కానీ అదే లేబుల్-చదవడం నైపుణ్యం వర్తిస్తుంది: రుచి మాత్రమే కాదు, పదార్థాల జాబితాను చూడండి. భారతీయ ఆహార లేబుళ్లపై చక్కెరను ఎలా చదవాలి సరిగ్గా ఏమి చూడాలో వివరిస్తుంది.

ఇది ఒక రోజులో ఎలా పెరుగుతుంది

రెండు టీ-టైమ్ బిస్కెట్లతో ఒక కప్పు టీ, ఒక గ్లాసు ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్, మరియు తీపి యోగర్ట్ చిన్న కప్పు, ఒక్క డెజర్ట్ కూడా లేకుండా, నిశ్శబ్దంగా WHO యొక్క రోజుకు 25గ్రా ఫ్రీ-షుగర్ మార్గదర్శకానికి దగ్గరగా లేదా దాటిపోవచ్చు — ఆ సంఖ్య గురించి పూర్తి సందర్భం కోసం రోజుకు నిజంగా ఎంత చక్కెర సరిపోతుంది చూడండి.

విషయం మీ వంటగదికి భయపడటం కాదు

వీటిలో దేనివల్లా పెరుగు, జ్యూస్, లేదా బిస్కెట్లను నివారించాల్సిన అవసరం లేదు — ఇవి చాలా భారతీయ కుటుంబాలలో సాధారణ భాగం. విషయం ఈ సైట్‌లోని ప్రతి గైడ్ వెనుక ఉన్నదే: ఆశ్చర్యం కంటే అవగాహన మెరుగైనది. చక్కెర సాధారణంగా ఎక్కడ దాగి ఉంటుందో మీకు తెలిసిన తర్వాత, లేబుల్ చదవడానికి కొన్ని సెకన్లు మాత్రమే పడుతుంది మరియు ఎంపిక మీ చేతుల్లోకి తిరిగి వస్తుంది.

తర్వాత ఏం చేయాలి

మరిన్ని రోజువారీ వస్తువుల నిజమైన చక్కెర విభజనను చూడటానికి డైరీ మరియు బేకరీ-బిస్కెట్లు విభాగాలను బ్రౌజ్ చేయండి, మరియు మీ తదుపరి కిరాణా షాపింగ్‌కు ముందు లేబుల్-చదవడం గైడ్ను మళ్లీ చూడండి.