கமண் டோக்ளா (ஆவியில் வேகவைத்த கடலை மாவு கேக்)

இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு, இன்னும் தாய்மொழி பேசுபவரால் சரிபார்க்கப்படவில்லை

இதன் அர்த்தம் என்ன?

2 துண்டுகளில் (~80g) சுமார் 4–6 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. டோக்ளா உப்பாகத் தோன்றினாலும், பெரும்பாலான சமையல் முறைகள் மாவிலும் மேலே ஊற்றும் தாளிப்பு நீரிலும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கின்றன — இருந்தாலும் கடலை மாவு அடிப்படை இதைப் பெரும்பாலான பொரித்த தின்பண்டங்களை விட மென்மையான தேர்வாக்குகிறது.

இந்த எண்ணிக்கைகள் பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே, தனிப்பட்ட மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல; உணவு முடிவுகளுக்கு எப்போதும் ஆய்வகச் சோதனை செய்யப்பட்ட லேபிள் அல்லது நிபுணரிடம் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மூலம்: Recipe-based estimate (~2-3g sugar per ~40g piece) — khaman recipes add sugar to the batter and often to the tempering water poured over the top, so the figure depends on the cook. Total carbs: recipe estimate for a gram-flour (besan) base. GI: medium — gram flour digests more slowly than refined wheat or rice flour, and the batter is fermented/steamed rather than fried; no single tested figure is used here. (கடைசியாக சரிபார்க்கப்பட்டது 2026-10-21)