పాల ఉత్పత్తులు

పాలు (సాదా, ఫుల్ క్రీమ్)

9–10g చక్కెర ప్రతి 1 glass (~200ml)

మూలం: USDA FoodData Central — whole milk, ~4.8g lactose per 100ml, scaled to a 200ml glass. Total carbs: equal to total sugar — lactose is the only carbohydrate in milk, no starch. GI: low, per published glycemic index research. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

పెరుగు (సాదా)

5g చక్కెర ప్రతి 100g

మూలం: Nutrition-app estimate for plain curd — no added sugar. Total carbs: equal to total sugar — lactose is the only carbohydrate in plain curd, no starch. GI: low — fermentation and dairy fat/protein slow lactose absorption. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

మజ్జిగ (ఉప్పు)

2–5g చక్కెర ప్రతి 1 glass (~200ml)

మూలం: Recipe-based estimate — salted buttermilk, negligible added sugar. Total carbs: equal to total sugar — lactose is the only carbohydrate here, no starch. GI: low — fermentation and dairy fat/protein slow lactose absorption. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

తీపి ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్ (పండు)

13–15g చక్కెర ప్రతి 100g cup

మూలం: Nutrition-database estimate for fruit-flavoured sweetened yogurt. Total carbs: equal to total sugar — no starch component beyond the lactose/fruit/added-sugar base. GI: medium — the dairy fat/protein moderates the added sugar somewhat. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

తీపి లస్సీ

26–30g చక్కెర ప్రతి 1 glass (~240ml)

మూలం: Recipe nutrition estimate (~28g/serving); sugar added to taste, so recipe-dependent. Total carbs: equal to total sugar — no starch component beyond the lactose/added-sugar base. GI: medium — the dairy fat moderates the added sugar somewhat, but the sugar load here is still substantial. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

మామిడి లస్సీ

28–34g చక్కెర ప్రతి 1.5 cups (~360ml)

మూలం: Multiple recipe-nutrition estimates (22g at a 240ml serving, 28g at a 340ml serving) scaled to a 1.5-cup (360ml) reference serving. Total carbs: equal to total sugar — no starch component beyond the lactose/mango/added-sugar base. GI: medium — the dairy fat moderates the added sugar somewhat, but the sugar load here is still substantial. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

మిష్టీ దోయ్ (తీపి బెంగాలీ పెరుగు)

20–24g చక్కెర ప్రతి 100g

మూలం: Retail label data for a commercial mishti doi product — 23g sugar per 100g. Total carbs: equal to total sugar — no starch component beyond the lactose/added-sugar base. GI: medium — the dairy fat/protein moderates the added sugar somewhat, though the concentration here is high. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26

శ్రీఖండ్

38–44g చక్కెర ప్రతి 100g

మూలం: Retail label data for a commercial shrikhand product — 42g sugar per 100g, substantially higher than earlier home-recipe estimates suggested. Total carbs: equal to total sugar — no starch component beyond the strained-curd/added-sugar base. GI: high — despite the dairy fat, the sheer sugar concentration here (nearly half the product by weight) is exceptional even among this site's dairy items. · చివరిగా ధృవీకరించినది 2026-08-26