খামন ধোকলা (ভাপে রান্না বেসনের কেক)

যন্ত্র-অনুবাদিত, এখনো একজন স্থানীয় ভাষাভাষী দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়নি

এর অর্থ কী?

২ টুকরোয় (~৮০ গ্রাম) প্রায় ৪–৬ গ্রাম চিনি থাকে। ধোকলা নোনতা মনে হলেও, বেশিরভাগ রেসিপি ব্যাটারে আর ওপরে ঢালা ফোড়নের জলে সামান্য চিনি দেয় — তবুও বেসনের ভিত্তি এটাকে বেশিরভাগ ভাজা স্ন্যাকের চেয়ে হালকা বিকল্প করে তোলে।

এই তথ্যগুলি সাধারণ রেফারেন্সের জন্য, ব্যক্তিগত চিকিৎসা পরামর্শ নয়; খাদ্য সংক্রান্ত সিদ্ধান্তের জন্য সবসময় ল্যাব-পরীক্ষিত লেবেল বা বিশেষজ্ঞের সঙ্গে নিশ্চিত করুন।

উৎস: Recipe-based estimate (~2-3g sugar per ~40g piece) — khaman recipes add sugar to the batter and often to the tempering water poured over the top, so the figure depends on the cook. Total carbs: recipe estimate for a gram-flour (besan) base. GI: medium — gram flour digests more slowly than refined wheat or rice flour, and the batter is fermented/steamed rather than fried; no single tested figure is used here. (সর্বশেষ যাচাই 2026-10-21)