मुरुक्कु / चकली (चावल के आटे की गोल नमकीन)

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इसका क्या मतलब है?

30 ग्राम (~2 छोटे टुकड़े) में सिर्फ 0.5–1 ग्राम चीनी होती है, जो चावल और दाल के आटे से प्राकृतिक रूप से आती है। त्योहारों का नमकीन हमेशा मीठा नहीं होता — यहां असली मुद्दा रिफाइंड स्टार्च और तेल है, चीनी नहीं।

ये आंकड़े सामान्य जानकारी के लिए हैं, व्यक्तिगत चिकित्सीय सलाह नहीं — आहार संबंधी निर्णयों के लिए हमेशा लैब-टेस्टेड लेबल या विशेषज्ञ से पुष्टि करें।

स्रोत: Recipe-based estimate (~1g sugar per 30g) — a standard recipe adds no sugar; the trace amount is natural, from the rice and lentil flours. Total carbs: recipe estimate for a rice-flour and urad-dal dough, deep-fried. GI: high — rice flour is fast-digesting even though frying adds fat. (अंतिम सत्यापन 2026-10-21)